水餃肉餡怎麼調好吃
1、豬肉白菜餃子餡調製方法:豬肉餡500克、大白菜500克、食用油30克,花椒粉10克,生抽10克,雞精5克,蔥姜各20克,食用鹽5克,香油3克。
2、首先需要把買回來的豬肉,用水清洗乾淨,瀝乾水分後放到菜板上剁成細肉餡備用。如果嫌剁肉餡麻煩,也可以將豬肉放入絞肉機裏絞成肉餡也可以。
3、準備一顆大白菜,去除白菜老葉,然後再用水清洗乾淨。將清洗好的白菜剁成白菜末放入盆中,加入少許食用鹽醃製10分鐘。
4、把準備好的蔥姜去皮後剁成蔥末,薑末備用。再把剁好的豬肉餡放入盆中,加入蔥末,薑末,用筷子攪拌均勻。
5、肉餡中調入少許的生抽,蠔油,鹽,雞精,花椒粉,食用油,香油,用筷子將肉餡跟調料一起攪拌均勻備用。
6、用手攥乾白菜末中的水分,然後將白菜末放入肉餡中,混合在一起攪拌均勻備用。餃子肉餡調製好以後放入冰箱中冷藏半個小時左右。
7、準備適量的麪粉,倒入少許的清水,用手和成麪糰後醒發半個小時左右。麪糰醒發好以後,先揉成長條再分成若干個小面劑子,最後再用擀麪杖將面劑子全部擀成餃子皮即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...