德州美食攻略

德州特色美食最有名的就是德州扒雞了，現在很多人都喜歡吃德州美食，比如德州扒雞，幾乎人人都知道，已經成爲了德州美食的代表，今天爲大家介紹德州美食攻略，到底好吃的德州特色美食有哪些呢？

德州特色美食有哪些？

德州扒雞

德州扒雞很多人都知道，在德州，有不少吃德州扒雞的地方，德州扒雞歷史悠久，始於清朝，已經有幾百年的歷史了，作爲德州地方名產，德州扒雞色、香、味、形、質、養和包裝等都很講究，正宗的德州扒雞形色兼優，五香脫骨，吃起來肉嫩味純，清淡高雅，色澤金黃，外觀好看。

德州羊腸子

羊腸子也被當地人稱作清血腸，德州羊腸子是德州的老百姓都喜歡吃的一種美食。羊腸子是怎麼做的呢？羊腸子是用羊腸皮灌入羊血、澱粉、香料等食材做成，然後放進老湯裏面煮熟，羊腸子營養健康，吃起來清爽而不油膩，帶着淡淡的清香，沒有任何的羶味，羊腸子湯性熱，有祛除哮喘和胃寒的作用。

籤子饅頭

籤子饅頭也叫做“籤子饃饃”、“尖饃饃”、“高樁饃饃”、“矮樁饃饃”、“槓頭饃饃”，是山東地區最知名的美食之一，因爲外形比較像一根籤子，所以得名，孩子特別喜歡吃，籤子饅頭是用優質小麥作爲原材料做成的，饅頭已經有500多年的歷史了，直到現在也是，很多家庭都會蒸着吃。

大柳面

大柳面是山東德州的傳統名吃之一，最受歡迎的德州特色美食。大柳面屬於魯菜系，因爲始於大柳鎮所以得名，有“金絲纏碗”的美譽。一般吃大柳面都得配上滷子，配大柳面的滷子製作很講究，分爲炸醬、肉滷、麻醬、海鮮、雞蛋這五種。炸醬的做法是用豆醬、香油各半調勻，加花椒、大料等熬製而成，肉滷的調料是肉丁滷汁，配上青豆，豆芽等食材，口感豐富。

布袋雞

布袋雞是德州特色美食，也是傳統名吃，又叫做海味什錦雞，布袋雞因爲形狀像布袋，所以得名。布袋雞的做法精緻，選料也比較好，必須是當年生母雞，褪毛，去內臟，剔除骨頭，，按比例裝人海蔘、木耳、竹筍，瘦豬肉絲等多種佐料，經過油炸、籠蒸，配上食材一起吃。

德州特色美食風味獨特，很多人喜歡吃，尤其是籤子饅頭，德州扒雞等德州美食，是到德州必吃的美味。