高端家常大菜有哪些
肉末蒸豆腐
用料:絹豆腐400g(日本豆腐);肉泥150g;榨菜50g;油2湯匙(30ml);生抽2湯匙(30ml);鹽鹽1/2茶匙(2g);蔥少許;姜少許。
做法:榨菜切成碎。豆腐切小塊,排入蒸碗中,撒上榨菜。鍋裏熱油,放入蔥姜爆香,倒入肉末,迅速劃散,倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可,把炒好的肉沫連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸,水開後10分鐘。取出撒香蔥。
紅三剁
用料:豬肉;西紅柿;尖椒;生薑;大蒜。
做法:尖椒切碎,姜蒜切沫西紅柿用開水燙後去皮,對切,去籽。豬肉剁碎,加入鹽,水澱粉,料酒拌勻。鍋裏下一小勺油,爆香姜沫和一半分量的蒜沫。入肉末,儘量滑散,炒至斷生。炒好的肉沫盛起待用。鍋裏下一小勺油,中火爆香剩下的一半蒜蓉,下番茄和一撮鹽,炒出汁。先加入尖椒末炒去生味,然後加入炒好的肉沫,炒勻,上桌。
豉椒雞丁
食材:雞胸肉300克;青椒100克;生薑3-4片;大蒜2-3瓣;洋蔥少許;幹辣椒3-4個;醃肉料:;料酒1大勺;生抽1小勺;胡椒粉少許;澱粉1大勺;香油1小勺;調味料:;豆豉醬1大勺;蠔油1大勺;料酒1大勺;糖1小勺。
做法:胸肉洗淨,切成丁狀,放入所有醃肉料醃製約10分鐘。青椒洗淨去蒂,切成和雞丁相當大小的丁塊。大蒜、洋蔥切小片,幹辣椒切小段備用。熱鍋倒油,油溫六成熱時下入雞丁滑至變色後撈出備用。鍋內留底油,下入蔥、姜、蒜、辣椒和豆豉醬爆香。下入雞丁、青椒丁翻炒。加入所有調味料拌炒均勻即可出鍋。
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週一到週日的英文是什麼
週一:Monday,週二:Tuesday,週三:Wednesday,週四:Thursday,週五:Friday,週六:Saturday,週日:Sunday。英文縮寫爲週一:Mon,週二:Tues,週三:Wed,週四:Thur,週五:Fri,週六:Sat,週日:Sun。英語是一種西日耳曼語支,最早被中世紀的英國使用,並因其廣闊的殖民地而成爲世界使用面積最廣的語言。英國...
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塗磊男人對待女人的經典語錄
1、其實人生有很多拐口,每選擇一個拐口,接下來的風景會截然不同。2、婚姻當中美醜可以不匹配,貧富可以不平均,但忠誠一定是對等的。3、相似之人只適合在一起玩鬧,只有互補之人才適合在一起慢慢變老。4、最可惡的人是把自己曾經受到的傷害再轉嫁給別人,這種行爲很可惡...
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玉怎麼分辨真假,分辨真假玉的方法
1、辨別玉的真假可以用滴水鑑別法。將一滴水滴在玉上,如果水像露珠一樣很久不散的是真玉;水滴很快消失的是假玉。還可以用觸摸法。真的玉在觸摸的時候,會感覺非常冰涼,非常潤滑。如果玉是假的,會有種粗糙的感覺。2、也可以用眼觀法。把玉朝向光明處,如陽光、燈光處,如...
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波士頓龍蝦處理,波士頓龍蝦處理的方法
1、波士頓龍蝦的處理方法:從背面握住龍蝦,注意不要被龍蝦的腳刺傷。把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子,將龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。2、握住龍蝦殼的一端,就可以非常輕易地先卸下大螯,翻開頭部的蓋子。清理取出龍...