家庭火鍋可以加什麼配菜
1、畜肉類:羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等;禽肉類:雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等;加工類:牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等。
2、速食類:方便麪、米粉、丸子、餃子、麻花、油條、豆皮、豆腐等;蔬菜類:生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿蔔、冬瓜、金針菇等;水果類:雪梨、橙子、獼猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果。
3、水產類:海帶結、鯽魚、草魚、黃鱔、河蟹、河蝦、魚肚、魚脣等;海鮮類:海蟹、海蝦、海蔘、魚翅、鮮貝、帶魚、墨魚仔、魷魚片等;乾貨類:香菇、筍乾、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、臘肉、香腸等。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...