酸菜氽白肉怎麼做,怎麼做酸菜氽白肉
特色美食2.78W
1、主要食材:五花肉、東北酸菜。
2、蔥薑切片 幹辣椒掰斷,五花肉冷水下鍋,放入蔥姜段、和1茶匙料酒 大火燒沸。燒沸後撇去浮沫,繼續燒製。酸菜沖洗乾淨,先片成薄片。
3、再切成細絲。切好的酸菜放入水中衝浸泡一會。五花肉煮至能用筷子輕鬆扎透,取出切成大薄片備用。鍋中放底油,放入蔥姜幹辣椒爆香。
4、爆香蔥姜後,放入酸菜煸炒,多煸炒一會,炒至酸菜出香味。移入砂鍋,加入煮肉的肉湯,加入適量食鹽,碼入切好的五花肉,大火燒沸,蓋上蓋子小火煮15-20分鐘即可。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...