羊肉煲飯怎麼做
1、材料:羊腿肉、米、陳皮、薑蓉、蔥花。
2、做法:買羊腿肉的時候讓檔家幫忙把羊皮、羊骨、羊肉分別解開(羊皮和羊骨可以用來煲羊肉湯喔)。
3、羊肉反覆清洗幾次,泡去血水。把洗乾淨的羊肉剁碎,陳皮泡軟切絲。
4、羊肉,陳皮絲加入鹽,醬油,糖,澱粉,米酒,油,水攪拌均勻,醃製一會入味。
5、白米洗乾淨,用水泡半小時。
6、電飯鍋刷一層油,把泡好的白米和水加到鍋裏,調到煲仔飯功能。
7、水乾後把醃好的羊肉鋪在飯面,把飯煮熟。把蔥花撒在飯面焗一下就可以開吃了
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...