製作糖醋雞翅的方法

1、原料：雞翅12個、生薑一塊、大蔥適量、糖兩勺、醋一勺、生抽適量、料酒少許、鹽適量。

2、雞翅12個清水洗淨，生薑一塊，大蔥一根。

3、雞翅切去兩邊的肥肉。

4、切去肥肉的雞翅在兩邊斜刀切花；全部切好後放入碗中。

5、生薑削皮切片，大蔥斜切小段。

6、切好的蔥姜加入雞翅中，加料酒，食鹽少許，生抽適量，醃製10分鐘。

7、電餅鐺加熱刷油，放入醃好的雞翅，煎制兩面金黃即可盛出。

8、熱鍋倒油少許，加入蔥薑片爆香，加入一小碗水，加少許生抽煮沸。

9、撈出生薑片和蔥段。

10、加入白糖兩勺和香醋一勺，少許鹽調味。

11、把煎好的雞翅放入鍋中大火煮開收汁即可。