肉末燜蘿蔔的做法介紹,肉末燜蘿蔔怎麼做
1、小蘿蔔8根、肥瘦肉餡50克、香蔥2根相剋食物、蔥1段相剋食物、姜1片相剋食物、蒜4瓣相剋食物、玉米油倆大勺、老抽半勺、生抽1大勺、糖半勺相剋食物、料酒1勺。
2、小蘿蔔洗淨後,用刀把表面的鬚子刮掉。
3、去蒂後切滾刀塊兒。
4、肥瘦肉餡準備好。
5、香蔥切末。
6、蒜切片,姜切絲,蔥切蔥花。
7、炒鍋燒熱,倒入玉米油。
8、油溫升高後倒入小蘿蔔煸炒。
9、小蘿蔔斷生後轉小火煸一會,要煸到變色。
10、等小蘿蔔全部煸軟變色後盛出備用。
11、不用另起鍋,再補一點油,轉大火煸炒蔥薑蒜。
12、蔥薑蒜爆香後倒入肉末繼續煸炒。
13、肉末變色後淋上料酒,老抽炒勻。
14、隨後重新倒入小蘿蔔,加生抽,糖炒勻。
15、加一碗熱水,轉中火燉一會。
16、等湯汁收濃後倒入香蔥炒勻,關火即可。
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...