胡蘿蔔土豆燜牛肉怎麼做
1、牛肉6兩、胡蘿蔔1根、土豆1個、八角5顆、生薑4片、蒜頭3瓣、香蔥、香菜各1棵、生抽、料酒各1湯匙、鹽、雞精適量。
2、做法:牛肉切小塊,姜去皮後切片狀、鬆八角洗淨;鍋中倒油,放入薑片、八角炒香,倒入牛肉後翻炒,再加入料酒、生抽一起翻炒直到炒出香;
3、牛肉上色均勻後,倒入開水。燒開後,小火燉1個半小時;肉快燉好的時候,切其它材料(胡蘿蔔、土豆切塊、蒜拍鬆、香蔥和香菜切段);肉燉好後,另取鍋倒油,油熱後放入蒜爆香,倒入胡蘿蔔、土豆翻炒1分鐘;
4、將燉好的肉倒入胡蘿蔔和土豆中,肉湯燉開後,關小火蓋上鍋蓋燉15-20分鐘。土豆變粉後,關火,調入鹽、雞精翻勻,加入香蔥、香菜即可轉盤;
5、在胡蘿蔔等原料煮好前20 分鐘放鹽,並用3 羹匙麪粉調成糊狀和在湯裏,使湯粘濃;離火之前調味,隨自己之喜愛適當加入各種調味品。
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幹鮑魚蝦粥做法
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燕麥米牛奶粥的做法
1、燕麥米和大米可以先泡一個小時左右(使烹飪時間縮短),也可以不泡,清洗乾淨就可以了。2、準備好砂鍋,放適量水,開大火,等水開後放入燕麥和大米。3、等鍋滾開後關中小火,慢慢煮制,烹飪時間較長,大約1小時左右。等到粥稍變粘稠就要開始攪拌了,以防糊鍋。4、等到大米煮爛湯...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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