千張能不能煎着吃

1、千張能煎着吃。

2、用料：雞蛋3個、豆腐皮2張、香蔥適量、胡蘿蔔適量、甜麪醬少許。蘿蔔切絲，香蔥切成段。豆腐皮切成正塊形。蔥段，胡蘿蔔絲平鋪在豆皮，捲起來。做好豆皮卷擺在盤子裏備用。雞蛋打入盆裏加蔥花，少許鹽。胡椒粉少許攪勻。電餅鐺刷一層油。先倒入三分之一的蛋液。把豆皮卷收口朝下轉圈擺在蛋液上面。倒入剩餘的蛋液。合上蓋子等候大約1分鐘。蛋液凝固關閉電餅鐺。刷一層甜麪醬也可以是其它醬。最後撒點熟芝麻就可以了。

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煎豆腐皮（千張）的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

豆腐皮（千張）    1張    

孜然粉    適量    

椒鹽粉    適量    

辣椒粉                     適量    

鹽                     適量    

小蔥或者芹菜碎    少許    

煎豆腐皮（千張）的做法  

千張一張

爲了下面好卷 我給一張豆腐皮 分成了 三段

千張用力捲成卷  一定卷的緊一些  爲了後面切出來切面的更美些  （其實我們可以把千張切成幾片 放一起 從一頭開始卷  一定要緊湊整齊哦😊）

均勻的插上牙籤  

在倆牙籤中間切開  刀要快哦  一刀下去切面才漂亮

漂亮吧

小火煎成兩面金

放盤子裏

撒上孜然 鹽

或者 撒上辣椒粉  孜然  少量鹽

撒上少許小蔥或者芹菜碎   美味 外酥裏嫩哦

來一盤涼拌西紅柿   味道美美噠

小貼士

調味也可以根據自己喜好撒上不同的口味  我還有的是撒了椒鹽的  要趁熱吃纔好吃哦   感恩微信那位素食老師分享  吃素食也可以色香味俱全哦

香煎臭千張卷的做法，香煎臭千張卷怎麼做好吃

1.買回來的臭千張過水，慮幹

2.切成均勻的塊狀

3.紅辣椒切好

4.蒜切好

5.姜切成絲

6.鍋燒熱，加入食用油，撒上鹽，均勻分佈後，把臭千張均勻煎上

7.臭千張卷煎至金黃，翻到反面繼續煎

8.反面煎至金黃，放入備好的辣椒，姜，蒜

9.加入鹽，調味料翻炒

10.盛盤

如何煎制好吃又低脂的千張冷麪怎麼煎制好吃又低脂的千張冷麪

1、千張1張、雞蛋2個、生菜1片、雞肉腸1根、低脂辣醬適量。

2、首先準備蛋液,將千張兩面都裹上一層蛋液。

3、然後平底鍋刷油,放入千張煎熟,刷上低脂辣醬,再放上生菜和雞肉腸。

4、接着捲起來,再刷一層低脂辣醬,最後切成小塊,美味可享。

千張肉卷能炸着吃嗎

我認爲千張肉卷也可炸着吃，不但味道鮮美還特別嫩。要是炸這千張肉卷還特別的耗油，肉卷這東西是用麪皮裹着肉慢慢的捲起來的。聞着香吃着也特別好吃。零售的話，一張也能賣到幾元到十幾元。.

自制滷千張怎麼做

主料千張500g食用油適量 鹽、味精、蠔油、醬油、蔥，姜，花椒，大料，肉桂、花椒油、幹椒絲1、將千張摺疊成正方形，用白線簡單，避免其鬆散。2、把油放入鍋中，開火，等油有6層熱時，將捆好的千張，放入鍋中，煎！煎至兩面金，即可取出。3、將煎好的千張，放入鍋中，加水，放入事先準備好的輔料，蔥，姜，花椒，大料，肉桂等，放入醬油，少許（可按自己喜歡的顏色深淺，加入），鹽少許（按個人口味而定。大火煮沸後，轉小火煮20分鐘。關火。4、將煮好後的千張，從鍋中取出，放到盆裏，放涼，就可以吃了5.食用的時候，可以整張拿着吃，也可以文雅的切絲食用。特別提示：醬油可以少放一些，不然色澤太黑，影響美觀。

卷油條的千張怎麼可以加熱嗎？

卷油條的千張可以加熱，把千張放在蒸屜上隔水蒸十分鐘，或者直接放進開水裏燙一分鐘。

臭千張怎麼做的

臭千張，這道食材咋一聽可能有些人會比較陌生，其實臭千張和臭豆腐比較相似，都是一款聞着臭吃起來香的發酵食品。大家都是知道的，“千張”也是一種豆製品，感覺很像幹豆腐，臭千張也就很好理解了，就是一種像臭豆腐一樣味道的幹豆腐。

但是由於臭千張像幹豆腐一樣，它來吃起來就不像臭豆腐一樣那麼單調了。一般臭千張的做法大都是炒或者燉，本人還是喜歡炒的，特別是加上紅幹椒和小米辣把臭千張辣炒一下，吃在嘴裏香辣中透出一種濃郁的豆香，叫人吃過一次就難以忘記。

下面我就爲小夥伴們分享一下這道用臭千張烹飪的菜餚。

香辣臭千張

1、臭千張卷，切成5毫米左右的片，蔥、姜、蒜、辣椒，切好備用。

2、起鍋燒油，油溫八成下入切好的臭千張煎制兩面金黃，放入切好的蔥、姜、蒜、幹辣椒段，爆香，然後加蠔油，翻炒均勻，後加入適當鹽，味精，雞精快速翻炒，撒上小米辣丁（翻炒，使小米辣斷生即可），加入香蔥小段，香菜即可出鍋。

這樣一盤色香味俱全的辣炒臭千張就做好了，大家在做這道菜的時候喜歡吃硬一點的，在的炒的時候不用加水，可以用油多煎一會，喜歡吃軟嫩一點的，可以加水稍微小燉一下。不過經過認真的製作，一定會得到令人滿意的結果的。

滷千張 怎麼吃

以下爲您提供的香滷千張卷的做法的圖解詳細介紹，教您香滷千張卷的做法怎麼做，怎麼做香滷千張卷的做法纔好吃。很多人都說做菜難，其實步驟很簡單，簡單去做就會成功！

香滷千張卷的做法詳細製作步驟

1、千張洗淨，疊起來。

2、切成四份。

3、每份都捲起來。

4、用繩子兩頭紮結(這種麻繩我們這兒包糉子要用到的)。

5、滷料放紗布袋中。

6、清水裏沖洗下，打結備用。

7、鍋內倒油，將紮好的千張卷煎一下。

8、表皮煎成金黃。

9、鍋內放水、千張卷、生抽、老抽、料酒、糖、滷料包，大火煮開。

10、轉中火1小時。

11、小火1小時。

12、切一下裝盤即可，冷熱皆宜。

千張怎麼做好吃

紅燒千張結

主料：豆腐皮300克 黑木耳50克調

料醬：油1湯匙 蔥2段 姜3片 八角2顆 桂皮1段 幹辣椒2個 糖1/2湯匙 高湯1碗

紅燒千張結的做法

1、首先就是準備好各種食材，木耳一起的要提前泡發了。

2、將蔥切成段，將姜切成片，然後是準備好桂皮、香葉、幹辣椒、八角。

3、豆腐皮是可以切成條狀，然後就是用手打上一個死結。

4、在鍋裏面加入少量的植物油，然後是將蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香了，然後倒入一碗高湯。

5、等到湯汁燒開之後，就是可以倒入千張結了。

6、然後就是加入木耳，蓋上鍋，將湯汁收幹了就可以食用了。

千張結燒肉的做法

用料：千張100克 五花肉400克 老抽2勺 生抽2勺 冰糖適量 蔥少量 姜少量 蒜2瓣 鹽適量

做法

1、首先就是準備好15張千張，然後是打結。

2、將五花肉切成片，可以稍微大一些，然後是在鍋裏面放入蔥薑蒜進行爆香，然後是倒入五花肉，用小火慢慢地煎。

3、將煉出來的油和蔥薑蒜一起倒掉，在鍋裏面倒入少量油，加入一些冰糖，等到出現棕紅色之後就是倒入五花肉。

4、炒出糖色時候就是用小火，然後是加入水，沒過肉就可以了，然後是倒入老抽和生抽，放入千張疙瘩，用中火燒，燒爛了，一個小時左右就 可以燒爛了，然後用大火收汁就可以了。

麥香黴千張卷的家常做法怎麼做好吃

麥香黴千張卷的調料：

大麥茶或苦蕎茶(適量)　　花椒(適量)　　大蒜(適量)　　尖椒(適量)　　料酒(適量)　　雞精(適量)　　生抽(適量)　　老抽(適量)　　鹽(適量)　　糖(適量)

做麥香黴千張卷所需廚具：

平底鍋、砂鍋

麥香黴千張卷的做法圖解步驟

1.這就是黴千張，比普通的千張筒顏色要深。買這種食材，儘量選擇超市或者自己熟識的小鋪子，更放心。洗淨、瀝乾。這時泡一杯大麥茶備用。

2.切成大小相同的小卷，入鍋中小火煎制兩面焦黃。

3.火要保持中小火，這樣裏外纔會煎的焦焦的，口感更好，裏面太軟不好吃。不要着急翻面，這樣更容易粘鍋。用鍋鏟輕按，有點硬硬的就可以了。

4.準備料汁：生抽、老抽、雞精、糖、料酒。鍋內餘油小火煸香花椒、尖椒、大蒜，然後倒入料汁，燒開。

5.料汁燒開後入煎好的黴千張卷。轉中小火讓味道充分浸進去。

6.快出鍋時加入大麥茶，大火收汁即可，汁要儘量收的幹一些。

7.享受美味吧~~~~~~~~~~

小竅門：

1，煎的步驟很重要，不要心急，着急反面千張卷容易散。我試驗過，如果裏面沒煎透的話，口感、味道遠遠沒有煎透的好。所以中小火煎，要煎至兩面都焦黃，用鍋鏟輕按，有酥酥微微有點硬的感覺就可以了。然後再用濃濃的料汁烹煮入味，味道很悠長.

2，汁要儘量收的幹一些，這樣冷熱都好吃。一頓吃不完，也不用復熱，搭配一碗熱稀飯，很贊!