筍尖適合如何吃
1、筍尖排骨湯,是要準備豬排骨,筍尖,還有薑片,調味料等,先是將筍尖洗淨,再切成滾刀塊,排骨洗淨後瀝乾水分,再將筍尖放入沸水中焯一下,撈出,在湯煲內添加適量的水,放入排骨、筍、薑片,燒沸,撇去浮沫,再小火慢燉一個小時左右加入調味料後食用。
2、筍尖燒雞塊,是要準備筍尖,雞腿,還有蔥,生薑,八角,桂皮,幹辣椒,花椒,冰糖,老抽,食鹽等,先是將雞腿切好洗淨,瀝乾,筍尖切好,洗淨,在鍋內放油,加冰糖融化,再輕輕攪動炒出糖汁,再順着鍋邊倒入洗淨的雞塊,翻炒均勻,再放入筍尖,加入別的調料,加水,收汁後盛出。
3、魚香肉絲,是要豬瘦肉,筍尖,木耳,調味料,澱粉等,先是將豬肉切絲,加酒,糖,澱粉醃製,再將筍尖入水煮兩分鐘過涼備用,再在一個小碗內加入醬油,香醋,糖,雞精,蔥花,澱粉拌均勻成爲魚香汁備用,筍尖跟泡好的木耳切絲,在鍋內放油,加入肉絲,炒到變色後撈出,然後在鍋中留油放蒜末,薑末爆香,再加入剁椒,小米椒和泡姜炒出香味,倒入竹筍木耳翻炒,最後放入肉絲,跟調味料後就可以關火了。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...