幹鍋香辣大閘蟹製作方法
特色美食2.94W
1、把螃蟹處理成塊狀。
2、撒適量鹽,玉米澱粉,白胡椒粉,料酒。攪拌均勻醃製十分鐘。
3、胡蘿蔔、萵苣,山藥切薄片備用。
4、鍋裏放油,油熱放入山藥,小火慢炸三分鐘即可,盛出備用。
5、鍋裏倒適量油,待油熱到六成熱,把螃蟹放進去。
6、煎至兩面金黃撈出控油。
7、鍋留底油,爆香蔥薑蒜。放花椒,乾紅辣椒,辣醬,炒出紅油。
8、放萵苣,胡蘿蔔,繼續翻炒。
9、加適量生抽,料酒,翻炒。倒入半碗水。放入八角。
10、倒入螃蟹。
11、放入山藥。
12、攪拌一下,燜煮10分鐘,大火收汁即可。
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自制香脆薯片的做法
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仙人掌果可以吃嗎
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...