豬肉丸子怎麼炸好吃,炸豬肉丸子的做法
1、材料:肥瘦豬肉2斤。
2、輔料:油適量、鹽2勺、生抽適量、老抽適量、料酒適量、五香粉1勺、澱粉2湯勺、小蔥一根、姜4片。
3、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥。
4、把生薑剁成末,越碎越好。
5、小蔥洗淨切成末。
6、將蔥姜和肉泥一起剁均勻。
7、將剁好的肉放進小盆,加入料酒,生抽老抽,五香粉,鹽和澱粉攪拌均勻。
8、將攪勻的肉靜置醃半個小時,去腥入味。
9、給醃好的肉裏面加適量的水,攪拌均勻。
10、用筷子夾一坨肉放在手上,來回摔打上勁兒。
11、用虎口輕輕一擠,一個肉丸就做好了。
12、油開之後調成小火,依次下入肉丸慢慢炸制。
13、待肉丸全部帶點醬油色就可以撈出來了。
14、將肉丸控控油放涼即可。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...