半熟杯子布丁做法步驟

1、準備用料。檸檬皮屑、黃油、糖粉、杏仁粉、低筋麪粉、蛋黃、牛奶、白糖、淡奶油、玉米澱粉、巧克力、抹茶粉。

2、檸檬皮屑、黃油、糖粉、杏仁粉、低筋麪粉和蛋黃混合，攪拌均勻。

3、分成35g/個，揉圓，放入冰箱中，冷藏30分鐘。

4、放入模具中，壓實。

5、蛋黃、牛奶、白糖、淡奶油和玉米澱粉倒入鍋內，小火，加熱，攪拌均勻，做出布丁原液。

6、取出1/3布丁原液，加入淡奶油和蛋黃，攪拌均勻。

7、取出剩下的布丁原液，加入淡奶油、牛奶、蛋黃和抹茶粉，攪拌均勻。

8、三種布丁液倒入模具中，放入烤箱中，180度，烤25分鐘，取出，放涼。

9、分別擠入奶油，撒上撒上可可粉、抹茶粉、檸檬皮屑即可。