番茄蒸鯽魚如何做,做番茄蒸鯽魚的方法
1、番茄洗好,切成小方塊一樣的形狀,辣椒、蔥、姜洗好切成絲。
2、魚也要洗乾淨,然後在魚的身上用刀劃一些口子出來,這樣更利於入味,還要把之前切好的蔥絲、薑絲等調料放到魚身上,下面也要放一點,魚肚子裏也可以放哦。
3、然後就放到鍋裏去清蒸,還要放一點生抽。記得火不要太大,不然容易把鍋裏的水衝到魚裏面。
4、清蒸一會後再放點鹽,不要放太多,不然太鹹了不好吃。
5、清蒸5-8分鐘就可以了,放點香菜,再清蒸半分鐘,起鍋。
6、然後就炒一下番茄。
7、先燒熱鍋,然後再放油,然後放番茄下去,翻炒一會就可以了哦,不用炒太久。
8、然後把番茄淋到魚上面。
9、番茄有點多,魚都看不到了,不過沒有關係,最重要的就是好吃。
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