金針菇炒肉的做法介紹，金針菇炒肉的做法

1、先把肉切碎，胡蘿蔔、紅椒切絲，姜蒜切末。

2、在肉丁中加醬油拌勻，再加入澱粉，拌勻醃製5分鐘。

3、起鍋燒油，放入肉丁，翻炒至肉丁變色，放入薑末和蒜末翻炒，放入胡蘿蔔絲和紅椒絲翻炒。放入少許水，翻炒2分鐘，加入金針菇、醬油、鹽，爆炒至軟。