懶人做菜菜譜推薦
1、做法一。食材:250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿蔔、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。步驟:香菇洗淨,摘去根蒂備用。臘腸放鍋裏蒸一下,拿出來切片或者切塊都可以。胡蘿蔔去皮,切小塊,姜切絲。鍋裏放一點點油,不需要太多,潤下鍋就可以,薑絲下鍋爆香,下臘腸翻炒幾下。下入香菇和胡蘿蔔翻炒。加入適量生抽,加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米,放進電飯煲裏煮飯,在水裏滴幾滴香油,做出的飯特別香。燜米飯。等到電飯煲裏的水煮到看不見的時候,把炒好的料倒進去,蓋上蓋子繼續煮。直到煮飯鍵彈起後,繼續保溫15分鐘,用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
2、做法二。主料:豇豆角4根、米飯100g、川味臘腸1根。配料:蒜3瓣。調料:花椒15粒、鹽少許。步驟:豇豆角切段,臘腸切丁,蒜切末;加入少許油,燒熱後放入花椒粒和蒜末炒香;再放入豆角和臘腸丁翻炒;加適量水,沒過食材2釐米,加入少許鹽調勻,放入米,蓋上鍋蓋,選擇“柴火飯”程序,程序結束後拌勻出鍋。
3、做法三。原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。做法:將韭菜擇洗乾淨,控幹水分後切成3釐米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;炒勺彷彿植物油燒熱後,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...