怎麼做紅燒牛蛙
1、食材:牛蛙2只、紅辣椒1個、生抽2勺、鹽1小勺、醬油1勺、花椒10顆、泡椒6顆、糖半勺、大蒜瓣15瓣、料酒1勺、生薑2片、雞精1勺。
2、牛蛙買的時候讓老闆處理好,回家洗乾淨,剁成小塊,瀝乾水分。
3、瀝乾水後倒入碗裏,放一點鹽和料酒用手抓勻,醃製1小時。
4、做牛蛙醃製的時間裏我們準備好大蒜、生薑、紅辣椒、花椒、泡椒等佐料。把紅辣椒切小塊泡椒切段,生薑切成絲。
5、牛蛙醃製好後,再瀝乾裏面是水份。
6、炒鍋放油燒熱,下入上面準備好的佐料大火爆香。
7、佐料爆香後下入牛蛙爆炒,炒到變顏色後,加生抽、醬油、糖翻炒。
8、接着加小半碗水,蓋上鍋蓋燜煮一會,牛蛙一定要煮熟煮透。
9、湯汁快收干時加雞精翻炒均勻,就可以關火起鍋了。紅燒牛蛙就完成了。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...