正宗粉條的挑選方法
1、看粉條的顏色;最簡單最直觀的方法就是看粉條的顏色,將粉條拿起,朝着光線好的地方,觀察粉條的內部結構,出現異色斑點,組織不均勻的,一般都是摻加了食用膠、麪粉或其他物質的不純正假粉條。而沒有摻加的其他物質的優質粉條,應是切口光潔整齊的,有着密集的細微氣泡。
2、把粉條折一下;在購買紅薯粉條時,我們可以拿起一根粉條,把粉條折一下,如果粉條能夠被輕鬆的折斷,而且粉條還能發出清脆的聲響,那就說明這是可以放心購買的真粉條,因爲添加了食用膠或其它物質的粉條,會有非常大的彈性,它只會被折彎,並不會被折斷,所以遇到這種粉條就不要購買了。
3、用打火機點燃聞氣味;用打火機將粉條點燃,摻加了食用膠的粉條,會發出噼裏啪啦的聲響,並伴隨着產生濃煙;而摻加了麪粉或其他物質的粉條,也會產生濃煙和刺鼻的臭味,會變成黑色灰燼,而沒有摻加任何物質的優質粉條,燃燒後有少量的白煙,會變成白色灰燼。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...