水煎包怎麼樣做
特色美食2.46W
1、食材:麪糰適量、豬肉餡適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、韭菜適量、五香粉適量、油適量、黑芝麻適量、小蔥末適量。
2、將麪糰蓋上紗布,醒5-10分鐘。
3、豬肉餡加料酒、生抽、鹽拌勻醃製10分鐘。
4、韭菜洗淨切丁,倒入肉餡中翻拌均勻。
5、肉餡加入五香粉、油攪拌均勻。
6、麪糰切成大小均勻的劑子,劑子揉圓擀成麪皮。
7、麪皮中加入適量的肉餡,包成包子。
8、熱鍋放包子,小火煎至底部焦黃時倒入稀薄的麪粉水。
9、蓋上鍋蓋,水開後調成小火煎10分鐘。
10、水快乾時灑入黑芝麻、小蔥末,收汁出鍋。
標籤:水煎包
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