素炒疙瘩的做法
1、原料:250克面,20克甜脆玉米,1根胡蘿蔔,1根黃瓜,30毫升醬油,8克白糖,5克鹽,5克白胡椒。
2、和麪時用涼水,並且加入少許的鹽可以使麪疙瘩更加筋道。麪糰和好後餳15分鐘,然後搓成小條,切成一釐米見方的小塊,用手稍稍搓幾下。胡蘿蔔、黃瓜洗淨後也切成相同大小的方塊備用;
3、鍋中的水燒沸,然後放入麪疙瘩,用漏勺劃散以防粘連,水開後點兩次水,將麪疙瘩煮至約7-8成熟後撈出過涼水,然後淋入少許的食用油,防止粘連;
4、炒鍋中加入少許油燒熱,放入胡蘿蔔粒先炒半分鐘,然後放入麪疙瘩炒香;
5、淋入醬油,加入白糖、鹽炒至上色,然後再倒入黃瓜、玉米炒勻,最後撒上適量白胡椒即可。
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河北二月二吃的食物
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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銀耳的做法大全家常菜
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
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