鹽醃的乾魚塊家常做法分享

1、材料：風乾醃魚500克、辣椒3個，生薑3片，蒜瓣3瓣，豆豉適量。

2、將風乾的醃魚清洗乾淨，然後切成小塊用水浸泡10分鐘。

3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。

4、炒鍋裏放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。

5、將風乾魚塊裝盤，然後放入辣椒、生薑、蒜瓣、豆豉。

6、水燒開以後將魚塊放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘就可以食用了。