適合小孩吃的家常菜
1、一般的家常菜都是可以適合3~6歲的學齡前兒童吃的。這種青菜要交替着食用,但要注意的是要將蔬菜切小切細,有利於兒童的咀嚼和吞嚥,相對來說,燉菜和蒸菜更有利於孩子的咀嚼和吸收,比如燉白菜香菇,紅燒芸豆或者是燉芸豆,肉末茄子,茼蒿菜燉豆腐,熗甘藍,油菜蝦仁,西紅炒柿雞蛋等等。
2、另外還要經常吃些適量的魚,禽蛋,瘦肉其蛋白質含量較高,飽和脂肪酸低,如:清燉牛肉,紅燜羊肉,家燉刀魚,清蒸魚,紅燒魚,糖醋排骨等等,每天要葷素搭配,合理飲食。
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綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...