在家怎麼做麪包方法不用烤箱,在家做麪包方法不用烤箱
1、食材:高筋麪粉600克、雞蛋4個、酵母6克、純牛奶180毫升、熟油15毫升、芝麻。
2、先準備一個大點的碗,倒上高筋麪粉600克、雞蛋3個、酵母6克攪拌均勻,再倒上純牛奶180毫升攪拌均勻,加上熟油15毫升揉成一個麪糰,蓋上蓋子發至2倍大。
3、麪糰發酵好後,放在案板上繼續揉,把裏面的氣體揉出來,搓成一個長條,分成10個劑子,把每個劑子都揉成一個圓球,擀成一個直徑大約6寸的麪皮。
4、先在一張麪皮上面抹一層豆沙餡,抹均勻之後,摞上一張麪皮抹上一層花生醬,這樣重複的把十張麪皮都摞上就可以,最後一層上面不用抹了。
5、找一把刀在圓餅的上面按幾個印,把圓餅分成6份,然後找一個杯子在中心位置按一下,杯子以外按壓的印,用刀切開,然後再把每個角都朝着一個方向掰一下。
6、在電飯煲的底部刷上一層食用油,撒上一點白糖,把做好的餅胚放進去進行二次發酵,時間到了在餅胚上面刷一層雞蛋液,撒上一層芝麻,按煮飯鍵蒸30分鐘就可以出鍋了。
7、做麪包和麪時,需要加熟油的原理:加上熟油的目的是爲了增加麪糰的筋性,放上熟油揉出來的麪糰,筋性會比較大。和麪的時候,加上雞蛋和牛奶的目的是爲了讓麪包的營養更加豐富。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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