清蒸包公魚怎麼做

1、魚洗乾淨，去掉肚子裏的東西，然後在魚身上劃2刀。

2、將魚放碟裏，加少許的薑絲，隔水蒸20分鐘。

3、20分鐘後，調一碗汁倒在魚上面再蒸10分鐘。

4、鍋裏燒油加熱，再加入剁碎的姜和蒜頭爆香。

5、直接淋在魚上面即可。