蘿蔔絲蝦皮湯怎麼做出來的好喝
1、半個白蘿蔔洗淨,削掉皮上的斑跡,斜着切成薄片,再將蘿蔔片切成細絲。
2、將1/2茶匙食鹽撒在白蘿蔔絲上,用手翻拌一下,醃漬20分鐘左右。
3、把蘿蔔絲醃出的水倒掉,再放入1/2茶匙食鹽、1/2茶匙白糖用手拌勻,再醃一會,這樣可去掉蘿蔔的辛辣味。
4、醃好的蘿蔔絲嘗一下,若沒有蘿蔔的辛辣味或者是很輕的蘿蔔味,可以用水稍微沖洗一下,一是避免過鹹,二是可去掉蘿蔔的辣味,攥掉水分。
5、取蝦皮用清水稍微一泡,去掉灰塵和過多的鹽分,瀝掉水分,備用;雞蛋打散備用。
6、鍋里加清水,大火燒開,放入醃好的蘿蔔絲,再次燒開,蘿蔔絲需要稍煮一會,煮至蘿蔔絲斷生,變成透明狀。
7、放入蝦皮,用鍋鏟攪拌一下,再次開鍋的時候,淋入蛋液。
8、淋入蛋液後,再次燒開即可盛出。
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...