家庭如何做黃燜雞
1、首先,我們先將買好的雞肉洗乾淨,然後在鍋裏倒入冷水,將雞肉倒入冷水中,倒入料酒,家裏面沒有料酒的話,放點生薑和蔥也可以。水開以後,撇去上面的浮沫,將雞肉放入裝有冷水的盆裏面,冷卻一會過後將它撈出來。
2、將鍋裏面焯過的水倒掉,再等乾淨的水。加入水後,我們將雞肉再次到進水裏面,然後再加點料酒,再放入燉雞調味料,蓋上鍋蓋,讓它多煮一段時間。在雞肉煮的這段時間裏面我們可以將其他東西處理一下。
3、依次將幹辣椒,蔥,姜,蒜切開,然後將香菇切成片,這樣能夠很好的吸收湯汁,能夠更加的入味。將青,紅椒剁成段,金針菇洗乾淨備用。然後再將青菜放入沸水中燙一下,這裏可以根據自己的喜好放入菜。
4、雞肉弄好以後,將它撈出控幹水分,放入碟中備用。煮雞肉的湯不要浪費了,鍋裏面起鍋燒油,油熱後放入幹辣椒,蔥,姜,蒜這些。翻炒一會過後,再加入川南辣椒醬,翻炒均勻以後,放入雞肉,適量的生抽,耗油。雞肉微微金黃的時候,我們將煮雞肉的湯倒進去,再放入雞精和鹽。
5、煮的時候將鍋蓋蓋上,煮開一會再稍微等 十幾分鍾,然後加少許的糖,這個也是看個人口味添加。然後放點白胡椒,後面我們的金針菇,青菜就上場啦,等金針菇焉扒下來,過後我們就可以吃啦。味道真的不比在外面的差,而且超級下飯,各位小夥伴們一定要試試看。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...