灘餅的做法有哪些
1、先把麪粉倒在碗里加水攪勻,撒入適量芝麻和鹽攪勻。熱平底鍋至八成,倒入兩指甲蓋的量的橄欖油,倒入少量面煳,快速搖晃平底鍋把餅攤開,小火煎至微焦反面再煎(可反覆煎幾次)。
2、面盆裏放入麪粉,雞蛋,鹽,香蔥碎,佐料,兌水攪拌成麪糊,加水至攪拌起來不費力,程度比平時喝的老酸奶稀一點,有較好的流動性,方便攤勻。電餅鐺預熱,放入麪糊,可以用刮板刮勻,餅上看着光滑,沒有面糊,稍等下就可翻面,建議時間久一點,否則,不易翻面,容易破。煎至有金黃,即可,柔軟可口。
3、麪粉加水調成稀麪糊,加鹽、香油調味,雞蛋打散成蛋液,蔥切碎。鍋鐺中薄薄塗一層油,倒入一勺麪糊均勻攤開。均勻地倒入雞蛋液,再撒上蔥花。待蛋液接近凝固,將餅捲起,再兩面烙一會至熟即可。
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...