蝦仁西蘭花怎麼做
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1、原料準備:速凍蝦仁200g,西蘭花300g,蒜20g,醬油5g,生粉適量,雞精適量,鹽適量。
2、西蘭花洗淨後,用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥,注意頭朝下浸泡。蝦仁解凍後洗乾淨,去掉背部腸線備用。
3、洗淨的蝦仁加適量醬油、生粉(或澱粉),醃製10分鐘左右。
4、西蘭花去掉粗莖,切成小朵,鍋內加少許鹽,待水沸後下鍋焯至八成熟後撈出。蒜拍碎備用。鍋中倒入少許油,下蒜末。
5、下蝦仁翻炒至變色。放入西蘭花翻炒均勻,加少許雞精即可出鍋。擺盤時可加小番茄點綴。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...