尖椒小炒肉步驟
1、用料:尖椒150克、豬肉片300克、油25毫升、郫縣豆瓣醬1湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、生粉1湯匙、蒜瓣3個、生抽1茶匙、白糖少許、香油少許。
2、尖青椒去蒂、去籽後洗淨 ,肉片洗淨。
3、把青椒切成片,提前把肉片里加入鹽,料酒,生粉,生抽抓勻醃製。
4、備好調料。
5、熱鍋倒油。
6、油溫5分熱倒入肉片爆炒至全部變色盛起。
7、再把蒜瓣和豆瓣醬爆出香味。
8、倒入青椒不斷的煸炒至變色。
9、再把肉片入鍋翻炒均勻。
10、一直炒至青椒斷生加入白糖翻炒均勻。
11、淋上少許香油熄火出鍋。
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...