開心生活站山藥炒肉片
材料
山藥：1段;豬裏脊肉：1塊; 紅椒: 1個; 色拉油：適量;食鹽：4克;雞精：2克;生抽：5克;蔥：1根;澱粉：適量;白胡椒：適量;
山藥炒肉片的做法
豬裏脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，澱粉，清水拌勻稍醃
山藥去皮切片，放加了醋的清水裏浸泡以免變色
大蔥切絲，紅椒切丁
熱鍋上油，油熱後下入醃好的肉片滑散後盛出備用
餘油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝乾水份的山藥片，紅椒片炒勻，調入鹽調味
倒入滑好的肉片，加雞精，白胡椒粉提味後起鍋即可
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