怎麼醃鬼子姜，醃鬼子姜的方法

1、將洋姜洗乾淨，晾乾。

2、將水燒開，放入調料煮沸，稍微鹹些，再晾涼。

3、把晾好的洋姜放在保鮮盒裏，不要太多，水要蓋住姜。

4、用保鮮膜蓋住，然後再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃製一個星期以上，即可食用。