羊肉煲芋頭怎麼做

1、羊骨洗淨，拌入調味料醃製10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。

2、芋頭去皮，切小塊，放入熱油中炸過撈出。

3、用油炒香蒜瓣，在放入羊骨，加入酒，醬油，鹽，糖，胡椒粉和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。

4、芋頭下鍋同煮約20分鐘，煮至酥軟並湯汁收至稍幹，即可盛出。