鵝蛋怎麼蒸好吃又營養

1、食材：鵝蛋1個、鹽少量、蔥花少量、香油少量。

2、鵝蛋一個洗淨，把蛋殼打開，放入碗中。

3、用筷子把鵝蛋攪拌均勻，攪拌的速度要快。

4、加入適量涼白開水，也可以加入自來水，再加入少量食鹽，繼續攪拌均勻。

5、去掉上面一層的泡沫。用白開水的話泡沫會少很多。去掉泡沫後蒸鵝蛋表面才光滑好看。

6、加入少量香油。香油是出香味的關鍵。

7、再撒上少量切碎的蔥花。

8、電飯鍋加入少量水，然後把裝鵝蛋的碗放進去。按下電飯鍋的開關開始蒸煮。

9、蒸煮15分鐘，揭開電飯鍋的鍋蓋。冷卻一會，鮮美的蒸鵝蛋就可以出鍋了。