濃醬鳳爪如何做
1、主料:雞爪500g。
2、調料:食鹽適量、調和油適量。
3、將鳳爪清洗乾淨,並稍微浸泡一會。
4、仔細剪去所有指甲。
5、將處理好的鳳爪斬件,橫向或豎向對切隨你。
6、鍋中燒開水,放姜蒜片和少許料酒。
7、將鳳爪倒入鍋中,煮開。
8、煮開5分鐘左右後,將其撈出,控幹水倒入壓力鍋中。
9、將生抽3湯勺、老抽1湯勺、甜麪醬4湯勺、料酒2湯勺、鹽1茶勺調成醬汁,最好再多加點蒜籽,熟透的蒜籽是甜糯的,而且蒜香撲鼻,將醬汁倒在鳳爪上。
10、倒入500毫升左右的水,冷水、開水都可以,如果是普通壓力鍋水最好沒過鳳爪,如果是電壓力鍋,水可以稍少。
11、將水、調料、鳳爪攪開拌勻,壓力鍋燒20分鐘以後,關火燜一會兒即可食用。
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...