有哪些菜好吃又健康的做法
1、紅燒茄子:茄子一根、蒜頭、食鹽、花生油、豆瓣醬、生抽。茄子洗淨切成短條狀,用鹽水浸泡下,然後擠出多餘的水分備用,蒜頭洗淨拍碎即可。把鍋燒熱後,倒入花生油,放蒜煸香一下,再把茄子放進來快速翻炒,等茄子煮軟了,加入豆瓣醬、食鹽、生抽調味即可。
2、清炒南瓜:板栗南瓜、蒜頭、食鹽、花生油、生抽。把南瓜洗淨切成小塊,同時把蒜頭拍碎備用。起鍋,倒入少量的花生油,油熱了加蒜末進去炒香,然後把南瓜放進來翻炒,加入適量的食鹽和生抽調味,再加點清水進去,蓋上蓋子燜煮至水乾即可。
3、番茄炒蛋:番茄3個、雞蛋2只、食鹽、花生油、生抽、蒜頭。番茄洗淨切塊、雞蛋打好放鹽調味。起鍋,先把雞蛋煎至金黃色剷出來,然後放蒜頭和番茄進來,加入食鹽和生抽調味,快速翻炒至出汁,再把雞蛋倒進來,快速炒勻即可出鍋。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...