怎麼製作東北酸菜火鍋

1、原料：東北酸菜、五花肉、豬血腸、粉條、大骨湯、蔥段薑片、大料、鹽、雞精。

2、先將豬骨和五花肉入涼水，煮至肉發白，將大骨和五花肉撈出放入電壓力鍋中放蔥，姜，大料煮20分，撈出五花肉，涼涼後切薄片備用。

3、酸菜切絲，血腸切成兩釐米長的段，粉條入水泡軟備用。

4、鍋底鋪好酸菜，四周擺血腸，中間放切好的五花肉片，倒入骨頭湯，煮十分鐘。

5、放入粉條繼續煮至粉條透明，加鹽和雞精調味即可。吃時可以蘸着蒜醬。