適合做紅燒魚的魚
1、草魚:草魚價格便宜,肉質鮮美,但是大家在選用草魚的時候,比較建議的是做成紅燒魚塊,這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心,這是因爲草魚的腥味會比較重,在處理的過程中必須完全的除去內臟、鱗片還有魚腥線,並且在切成魚塊之後還要再上面切花刀,這樣纔會充分的入味。
2、鯽魚:鯽魚的營養價值非常高,味道甘甜,並且比較容易購買,非常適合做成紅燒魚。大家在做紅燒鯽魚,可以直接整條魚在鍋中煎熟,但是一定是小火或者是中火,這樣做出來的鯽魚纔會漂亮美觀。
3、帶魚:帶魚的價格會稍微比較高,但是食用起來是非常美味的。大家在準備材料的時候首先將帶魚切成適當的長度,之後要進行充分的醃製,可以在裏面加入料酒、鹽、薑末進行醃製,最後準備麪糊將帶魚炸一下,再進行紅燒,這樣也是一種非常美味的做法。
4、武昌魚:武昌魚的肉質肥嫩,做成紅燒魚也是一種不錯的選擇。紅燒武昌魚的做法也是比較簡單的,大家在將武昌魚洗乾淨以後在上面切成網格,在鍋中先用蔥薑蒜爆炒以後加入武昌魚,最後放入老抽和料酒燜煮,最後收汁就完成了。
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...