喼汁適合做哪些菜

1、喼汁適合做喼汁大蝦、紫蘇香葉喼汁蝦、喼汁黃皮排骨、喼汁酸甜醬雞翅等。喼汁又叫辣醬油是一種英國調味品，是李派林喼汁是辣醬油的典型代表。辣醬油與普通醬油稍有不同，其味道酸甜微辣，色澤黑褐，可用作烹製喼汁牛肉、喼汁骨等，也可用來蘸食豬排、牛排等西式菜及油炸食品。

2、喼汁大蝦的做法：草蝦洗淨後去頭，然後開背去沙筋，用廚房紙吸乾水分；熱鍋起油，下蝦子兩面略煎，泛紅取出待用；另起油鍋，爆香蒜頭、薑片、蔥段，蔥姜撈出；放入煎好的蝦，噴一點料酒去腥，加生抽、鹽、糖，再放入黃油塊；略翻幾下，大火收計，再淋上辣醬油，就可以出鍋。

3、喼汁酸甜醬雞翅做法：雞中翅，提前半小時從冰箱取出，常溫解凍。鍋裏下油，大火燒熱後加入雞翅，煎香。約30秒後，將雞翅翻轉，煎另一面。加入幾片薑片到雞翅上。然後加入半瓶醬汁。將雞翅翻轉。然後加入半碗清水。加入約25克砂糖。蓋鍋，慢火煮5到8分鐘。開蓋，用筷子刺穿雞翅，輕鬆穿刺表示雞翅已熟，此時醬汁也稍微濃稠，可以熄火，盛出裝盤即可。