醬香扁豆燜面怎麼弄,醬香扁豆燜面的做法
1、醬香扁豆燜面的用料:五花肉適量、豆角適量、豆瓣醬適量、黃酒適量、醬油適量、蔥薑片適量、鹽少許。
2、事先在面上灑一些食用油,用手稍稍拌勻。
3、將燜面使用的配料洗淨切好備用。
4、接着在炒鍋中倒入少許底油。
5、油溫四五成熱時放入蔥薑片熗一下鍋。
6、放入五花肉片快速翻炒。
7、挖一湯匙的豆瓣醬放入鍋中,快速翻炒拌勻。
8、待肉變色,倒入黃酒和醬油煸炒一下。
9、接着放入豆角,倒入剛剛沒過豆角的清水。
10、鍋開後留一些底湯,將剩餘湯汁倒入一隻小碗備用。
11、把面平攤在蔬菜上,蓋鍋蓋。
12、轉小火燜10-15分鐘即可。每隔兩分鐘將小碗中的湯汁倒入鍋中一些。
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枇杷冰糖的醃製方法
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自釀楊梅酒怎麼做
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仙人掌果可以吃嗎
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燉牛肉有什麼訣竅
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