蒜苗炒南瓜如何做，蒜苗炒南瓜的做法

1、南瓜150g，蒜苗1把，蔥1段，食鹽1g，耗油1勺。

2、南瓜去皮，切成片狀，蒜苗切段，蔥斜切成段。

3、炒鍋加少量油，燒熱後放入蔥段煸炒。

4、加入南瓜翻炒，8分熟的時候加入蠔油和鹽調味。

5、加入蒜苗，翻炒均勻就可以出鍋了，蒜苗很容易熟，不要炒太久，不然口感就不好了。