炒麪做法竅門
我們國家的主食主要就是米和麪,稻米可以做米飯,米粉,米糕,涼皮等,而麪粉可以做麪條,餃子,饅頭包子,麪皮等。而每個地區的特色麪條都不一樣。比如岐山噪子面,武漢熱乾麪,東北的豆角燜面還有蘭州牛肉拉麪等。麪條不僅可以煮着吃,還可以蒸着吃,也可以炒着吃。那麼小編就來給大家介紹一種非常好吃的炒麪做法吧。
第一步:首先我們準備好做炒麪需要的配菜和調料。配菜可以根據自己的喜好來選擇,小編今天要做的是肉絲炒麪,那麼我們就需要準備好肉絲,麪條,青菜以及各種調料。
第二步:鍋中加水燒開以後下面條,麪條煮熟後撈出記得放入冷水中冷卻,冷卻後就把撈出來加入食用油攪拌,不然麪條會坨在一起。
第三步:鍋中熱油加入肉絲炒熟,再放入我們喜歡的蔬菜和調料炒香,最後就可以把煮過的麪條倒進鍋中一起炒啦。
簡簡單單就可以做好一碗令人忍不住咽口水的肉絲炒麪條啦,小夥伴們還可以再煎一個溏心蛋放在炒麪上哦。除了肉絲炒麪,大家還可以按照自己喜歡的口味,做雞蛋炒麪,火腿炒麪都是可以的呢。
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