自己怎麼做番茄蘆筍炒飯
1、原料:番茄(西紅柿)1個、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1根、雞蛋1個。
2、調料:糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量(也可不放)、裝飾用(美國生菜,番茄沙司)。
3、番茄洗淨後用刀在表面劃十字刀口。
4、然後放入開水中略燙一下使其表面翹起,然後取出去皮。
5、番茄去皮切丁,火腿切小方丁兒,青蒜洗淨切碎,毛豆焯水後控幹水分備用。
6、熱鍋後倒入食用油,油熱後下番茄丁和火腿丁翻炒。
7、然後下入番茄醬一起翻炒至醬汁粘稠。
8、下入米飯翻炒,使每一粒米飯上都包裹番茄汁。
9、下入焯好的毛豆,加入糖鹽調味翻炒均勻。
10、下入青蒜碎炒勻後出鍋。
11、煎一個太陽蛋,表面撒些黑芝麻完成製作。
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...