做啤酒魚的教程,怎麼做啤酒魚
1、用料:鯉魚1條,西紅柿2個,尖椒1個,紅椒1個,蔥1根,姜5片,蒜5瓣,香菜2根,生抽1大勺,啤酒,1/2罐,辣椒醬2大勺。
2、做法:西紅柿洗淨、切塊
3、青、紅椒洗淨、剖開、切大塊姜去皮、切絲
4、蒜剝皮,蔥切小段,香菜切碎。
5、鯉魚清除內臟,沖洗乾淨,不需去鱗。
6、用廚房紙將魚身表面的水分吸乾。
7、將魚斬成大塊待用。
8、用兩片姜將煎鍋擦拭一遍。
9、將鍋燒熱,倒入少許橄欖油。
10、倒入魚塊,以小火慢慢煎。
11、煎至魚塊表面金黃、魚鱗捲曲,盛出待用。
12、鍋刷淨,重新倒入橄欖油。
13、放入薑絲和蒜瓣爆香。
14、倒入煎好的魚塊,翻炒均勻。
15、加入生抽倒入啤酒,蓋上鍋蓋,小火燉十分鐘左右。
16、放入青紅椒和西紅柿。
17、加入辣椒醬,繼續燉三分鐘即可起鍋。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
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