靈芝西洋參烏雞湯怎樣做
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1、主料:烏雞半隻、西洋參20克、大棗6個、姜1塊。
2、輔料:水適量、鹽適量。
3、上鍋入水燒開,將烏雞洗淨放入沸水中煮5分鐘,去掉雞的浮泡撈起洗淨。
4、取砂鍋加入大半鍋的水,加入大棗西洋參和姜。
5、放入灼燙過的烏雞。
6、蓋上蓋子,用大火煮開後轉小火,漫燉煮至45分鐘左右。
7、雞煮至最後5分鐘時打開鍋蓋,加入適合自己口味的鹽,再次改大火煮開後關火。
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湯圓裂開了如何煮
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