香煎帶魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

帶魚：400克; 低筋麪粉: 2大匙; 姜：3片;食鹽：1/4茶匙;胡椒粉：少許;料酒：1大匙;色拉油：適量;

香煎帶魚的做法

帶魚清洗乾淨，抹乾水份

帶魚切大段，魚身上用刀劃2道斜線

加入胡椒粉

加鹽

放料酒，攪拌均勻醃2分鐘

用紙巾將魚身多餘的的水份擦乾，在魚身上薄薄沾上一層低筋麪粉

鍋中放油，燒熱放入薑片爆香

放入全部魚塊，中小火將魚塊煎至金

翻面慢慢將魚塊煎至金，即可