涼拌雞怎麼做好吃

1、雞適量、大蔥適量、大蒜適量、薑絲適量、生抽適量、醋適量、白糖適量、花椒麪適量。

2、先將雞冷水下鍋，放入薑絲，煮十分鐘。然後將調料切碎，冷鍋倒入配料，辣椒變色後關火，潑到辣椒麪上。雞出鍋後冷卻，調製薑汁，放入配料拌勻即可。