怎麼做海綿蛋糕,海綿蛋糕製作方法介紹
1、食材:雞蛋6個,低筋麪粉200克,玉米油40克,白糖60克。
2、雞蛋,玉米油備用,白糖和低筋麪粉稱重。
3、把雞蛋全部打入到容器中,全蛋打發。
4、加入白糖用電動打蛋器打發蛋液,把蛋液充分的打發膨脹到大約2倍大。
5、直到打發好,提起打蛋器,滴落的蛋液不會馬上消失就可以了。蛋液的打發要充分的打發到位,這樣做出的蛋糕不用添加劑也可以很蓬鬆很鬆軟。
6、這時加入玉米油拌勻,再篩入低筋麪粉翻拌均勻,成爲蛋糕糊,把蔓越莓切碎放入拌勻。
7、方形烤盤洗淨,鋪上油紙,把拌好的蛋糕糊倒上,震幾下,這樣可以蛋糕糊中大的氣泡震出,可以讓蛋糕更細膩。
8、烤箱上下火200度預熱5分鐘,改成180度,放進烤盤烤制25分鐘,熟透即可拿出。
9、拿出的蛋糕倒扣脫模,晾涼切塊,隨吃隨取特別的方便。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...