酥油青稞的做法和配方

1、將沙子炒燙，將適量的沙子攤開在炒鍋內以旺火加熱。

2、把青稞過一下水，把青稞倒入陶罐內並加水。

3、片刻後，將陶罐底部出水嘴兒中的填塞物掏出，放掉水。這樣既達到了對青稞稍加清洗的目的，又使炒出的青稞能膨脹開來，並有酥脆的效果。