番茄披薩如何做
1、用料主料:麪粉125克、番茄沙司、洋蔥酵母(幹)1tsp、白糖2tsp;
2、調料:食鹽、酵母(幹)1tsp、白糖2tsp、橄欖油1tbsp、培根、青豆、玉米。
3、首先把鹽,糖和麪粉和勻。
4、酵母溶於溫水,倒入1中,和成麪糰。
5、加油,慢慢給揉進麪糰即可蒙上保鮮膜放一旁發酵。
6、PIZZA汁:洋蔥半個、蒜瓣3,5瓣,番茄沙司3TBSP,水4TBSP~5TBSP,黑胡椒碎1TSP,鹽1/4TSP,牛至葉1TSP。
7、洋蔥,蒜瓣剁碎。
8、鍋內放油1-1.5TBSP,將洋蔥,蒜末放入,中小火煸炒至微黃,加入番茄沙司,黑胡椒碎,鹽,水,牛至葉小火炒至湯汁濃稠盛裝待用。
9、餅皮擀成跟烤盤差不多大小,放入烤盤,餅底用叉子扎些孔,避免烤制過程中,餅皮鼓起。
10、醬汁用均勻抹到餅底上,撒一些馬蘇裏拉奶酪絲,鋪上材料。
11、烤箱預熱190度,中層,上下火,20分鐘,取出,撒上70克左右馬蘇裏拉奶酪,入烤箱再烤5分鐘左右,即可出爐。
12、番茄披薩就完成了!
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自制香脆薯片的做法
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...